Offrez-vous un repas japonais dans un cadre unique à Orléans.
Le shabu shabu
Le plat traditionnel familial par excellence en hiver
Le shabushabu est un nabé, littéralement « marmite » en japonais. C'est un plat familial mijoté dans lequel on fait cuire une variété d’ingrédients dans un bouillon savoureux. Les ingrédients à cuire sont laissés au choix de chacun : légumes, viande, tofu, nouilles udon…
Nous vous montrerons et expliquerons les ingrédients japonais et préparerons ensemble le shabushabu. Vous vous installerez ensuite à table (sur les tatamis) pendant que nous préparerons la présentation du plat. Profitez de la vue du jardin d'inspiration japonaise tout en dégustant ce plat chaud et délicieux.
Le Yakiniku
Le barbecue japonais
Yakiniku signifie "viande grillée".
Tout comme pour le nabé, vous aurez un cours de cuisine pour vous expliquer les ingrédients phares du yakiniku japonais. Nous préparerons ensemble le repas puis vous le dégusterez tranquillement dans notre pièce traditionnelle japonaise.
Faites le plein de légumes et de viande pour ce repas typique du Japon.
L'Okonomiyaki
La "crêpe" japonaise
L'okonomiyaki est une crêpe salée japonaise à base de farine de blé, de chou, et souvent garnie de porc et de fruits de mer.
Ce plat, qui signifie littéralement "ce que vous aimez, grillé", est populaire à Osaka et se déguste généralement en plat principal, souvent partagé entre plusieurs personnes. L'okonomiyaki est flexible en termes d'ingrédients, permettant d'ajouter divers éléments selon les préférences. C'est un plat typique de la cuisine de rue japonaise.
Informations:
Cours de cuisine
+ privatisation de la pièce traditionnelle:
Ces 3 recettes, qui selon le nombre de convives peuvent très combinées au choix (2 maximum), constituent une belle surprise à offrir pour un événement spécial ou tout simplement pour passer un bon moment de dépaysement dans un cadre unique à Orléans.
Le cours de cuisine peut être limité ou plus approfondi selon votre choix. Temps sur place environ 2h30.
Tarif:
75€/personne (pour 2 personnes)
65€/personne (pour 3 à 4 personnes)
55€/personne (pour 5 à 6 personnes)
Inclus: Chaque repas est composé d'une soupe miso, d'un amuse-bouche japonais, d'un plat et d'un dessert japonais.
Visite de la maison et accès bibliothèque livres et jeux
Option supplémentaire:
- Atelier découverte de 1h (calligraphie ou japonais)
20€/personne
Votre repas sur commande
Vous souhaitez profitez de notre espace japonais pour déguster votre repas préféré?
Nous vous louons l'espace.
De votre côté, vous commandez votre repas en livraison auprès de votre restaurant préféré.
Vous pouvez commander via UberEats ou Deliveroo, ou par internet/téléphone.
Profitez d'une visite privée de la maison puis d'un moment détente dans notre espace japonais. Vous aurez libre accès à notre collection de livres, de mangas et de jeux de société sur le thème du Japon.
Vous pouvez aussi ajouter en option: l'accès à notre spa extérieur ou un atelier découverte de la calligraphie ou du japonais.
Une fois votre repas livré, nous l'arrangerons plus joliment pour vous le servir. Nous le complèterons avec une boisson, un amuse-bouche et un dessert japonais.
Si vous ne trouvez pas l'horaire qui vous convient, contactez-nous pour en discuter!
Location de l'espace japonais (3h):
80€ pour 2 personnes (20€ par personne supplémentaire)
Options supplémentaires:
- Atelier découverte de 1h (calligraphie ou japonais) 30€
- Accès spa 45€ (le spa est limité à 2 personnes)
- Heure supplémentaire 20€/heure